Производим продукты
только из натуральных
ингредиентов

Арчеда – крупнейший на Юге России производитель широкой линейки высококачественных зерновых хлопьев, различных видов муки, отрубей, гарниров, каш и супов под торговыми марками «Крупно» и «Delika».

Бренд «Крупно» объединяет более 50 наименований товаров, среди которых моно и мульти злаковые хлопья, различные виды муки и экструдированных отрубей, а также крупы в ассортименте. Вся продукция «Крупно» – это неотъемлемая часть здорового питания.

Вся продукция Крупно – это, безусловно, обязательные составляющие правильного и здорового питания.

Под брендом «Delika» компания выпускает уникальные продукты быстрого питания, содержащие только натуральные компоненты. В них тщательно подобраны рецептура и ингредиенты, позволяющие не только удобно и вкусно перекусить в любом месте, но и заботящиеся о том, чтобы этот перекус был полезным для здоровья. В линейке представлены каши на завтрак, супы на обед и гарниры на ужин.

История крупяной отрасли во Фроловском районе Волгоградской области неразрывно связана с историей донского казачества. В географическом описании Донского края (1791 г.) отмечалось, что на берегах речки Арчеды «довольно хуторов и мельниц находится, где имеется изрядное скотоводство и хлебопашество».


Большую часть жизни казаки проводили в походах. Каша была главной едой в походе. Казак всегда брал с собой в дорогу обжаренное пшено. Еда из него получалась вкусной и калорийной. Кулеш, саломаху готовили во время привала, в котелке, на костре. Слово «кулеш» происходит от венгерского köles — пшено. Это очень густая уха - пшенная каша с речной рыбой или ее потрохами (рахманками).


Мирный быт казаков также не обходился без каши. «После холодных блюд подавали горячие щи, похлебку из курицы, сваренной с «сарацинским пшеном» и изюмом и другие не менее аппетитные блюда. Далее подавали блинцы, лапшевник, кашник, молочную кашу и, наконец, уре-кашу: кашу из простого пшена, приправленную сюзьмой (кислым молоком)» так описывает В.Д. Сухоруков праздничное застолье казаков.


Хутор Фролов впервые упоминается в опубликованных материалах в 1859 году. Основным занятием фроловчан было зерновое земледелие. В 1868 г. началось строительство железной дороги Царицын – Грязи, что придало импульс росту хутора. Казаки стали переезжать во Фролов из окрестных хуторов и станиц.


В 1898 году Ф.Д. Крюков в своем очерке так описывал Фроловский район: «Распростертые в воздухе крылья – непременная принадлежность каждого населенного пункта Донской области. Куда бы вы не глянули, вы всюду в отдалении, вблизи хуторов, станиц, на курганах и возвышенных местах увидите несколько «ветряков».


В справочном издании 1915 года указано, что в х. Фролов было три паровых и несколько ветряных мельниц: из них две – мельницы-крупорушки, перерабатывающие зерно в крупу. Одна из паровых мельниц-крупорушек принадлежала И.И. Чеботареву. Построена она была в 1902 году. Именно эта мельница и стала прародительницей предприятия, просуществовав до конца 1960-х годов.


Уже в 1902 году на мельнице-крупорушке было установлено самое современное на тот момент оборудование фирмы «BUHLER». Спустя почти 100 лет, при строительстве нового, современного завода было установлено оборудование этого же производителя. Во время революции 1917 года предприятие перешло в государственную собственность.


Для страны началась новая эпоха: новые идеалы, новые цели, новые лозунги. Хутор Фролов стал городом Фролово, станция Арчеда – крупным железнодорожным узлом. И лишь мельница-крупорушка И.И. Чеботарева работала по-старому до 1941 года.


Началась война, большинство работников предприятия ушло на фронт, а к станкам встали женщины. В 1942 году, когда фронтовая полоса приблизилась к Сталинграду, фашисты стали усиленно бомбить станцию Арчеда и город Фролово. Несмотря на непрекращающиеся бомбежки, предприятие продолжало работать и снабжать продовольствием фронт.


В июне 1942 года фашисты разбомбили завод. Так в своих воспоминаниях описывает это время мастер крупозавода А.Д. Попов. «Бомба попала в верхний этаж здания завода, изуродовала фермы и разрушила стены верхнего этажа, само здание дало трещину. Вторая бомба попала в выбойное отделение завода. Завод загорелся, оборудование все погорело. Зерно проса горело, стервятники все усиливали налет, но, несмотря на бомбежку, пожар удалось ликвидировать.


Коллектив был распущен, оставалось только несколько человек для охраны. Гитлеровские фашисты перешли реку Дон и подошли вплотную к Сталинграду, а для фронта требовалось продовольствие. Зерна на территории было много. Все внимание было обращено на то, как помочь Сталинградскому фронту, во что бы то ни стало отстоять Сталинград, и все были уверены, что город стервятникам не взять». Втроем сотрудники предприятия восстановили часть оборудования крупозавода и уже через некоторое время воинские части увозили пшено на фронт Сталинграда.


После войны здание крупозавода было восстановлено. А в конце 1960-х годов на его месте было построено два современных элеватора. В 1999 году рядом с одним из них появился современный крупозавод ООО «Арчеда-продукт».


С 1999 года началась новая страница в продуктовой линейке предприятия. Помимо традиционных круп стали выпускаться различные виды зерновых хлопьев. В 2001 был зарегистрирован бренд КРУПНО. Линейка бренда включала в себя более 47 наименований вкусных, питательных и экологически чистых продуктов: муки, сухих завтраков, отрубей, зерновых хлопьев.


В 2004 предприятием зарегистрирован бренд DELIKA. В продуктовой линейке бренда продукты быстрого приготовления - каши, гарниры и супы.


Время неумолимо перелистывает страницы истории, но есть вещи, которые остаются неизменными – это сохранение традиций и высокого качества продукции, отвечающих современным требованиям жизни, а также люди, на протяжении веков сохраняющие преданность своему делу, люди, которых кроме мастерства и таланта отличает огромная любовь к этому нелегкому труду.


Как мы
это делаем

Южное солнце

Для производства нашей продукции мы выбираем зерно, выращенное в южных регионах России. В засушливой степной зоне, осадков выпадает мало, и распределены они неравномерно. Обилие солнца и сложные климатические условия обеспечивают высочайшие качественные показатели зерна, характерные только для этих регионов. Это высокое содержание белка, полезных веществ и микроэлементов при одновременно низких показателях остаточных следов удобрений.

Современное оборудование

Мы производим нашу продукцию с использованием самого современного оборудования российского производства и швейцарской фирмы Buhler, способного перерабатывать практически все виды зерновых культур и обеспечивающего качественную очистку и переработку сырья.

Уникальные технологии переработки

После тщательного отбора зерно проходит бережную обработку, в процессе которой сохраняется главное - алейроновый слой зерна – кладовая всех витаминов и микроэлементов.

Система безопасности продукции

Вся наша продукция полностью соответствует стандартам, установленным техническими условиями и ГОСТами. В 2022 году предприятие получило сертификат соответствия требованиям ISO 22000-2018 «Менеджмент производства пищевой продукции», подтвердив тем самым соответствие безопасности пищевой продукции и менеджмента качества международным стандартам.

Почему мы

Нас выбирают, потому что мы современная компания с более чем столетними традициями в сфере переработки зерна.

Наша
продукция

Хлопья КРУПНО

Хлопья КРУПНО

Зерновые хлопья КРУПНО - это витамины, микроэлементы и пищевые волокна, заботящиеся о вашем здоровье и наполняющие организм энергией и позитивом! Магний, фосфор, кальций, железо, натрий, цинк; витамины группы В и, Е; аминокислоты, антиоксиданты и протеины, сделают ваше утро на все 100%. Хлопья имеют 100% натуральный состав и сочетают в себе пользу южного зерна, прошедшего бережную обработку и придающего готовым блюдам неповторимый вкус.
Каши DELIKA

Каши DELIKA

Каши в стаканах моментального приготовления DELIKA – идеальный вариант быстрого и полезного питания! Каши изготовлены из качественных, натуральных продуктов, не содержат красители и ароматизаторы, имеют богатый и уникальный состав витаминов и минеральных веществ. Не требуют варки. Каши имеют удобную компактную упаковку-стакан, что позволяет брать их с собой куда угодно: на работу, дачу, на пикник, в дорогу. Каши моментального приготовления Delika - ваш полезный, вкусный, натуральный, полноценный завтрак, обед или ужин.
Гарниры DELIKA

Гарниры DELIKA

Гречневые гарниры DELIKA – это инновационная линейка продуктов быстрого приготовления для тех, любит вкусно и правильно питаться! Мы заранее обработали отборную гречку, добавили специи и приправы, зелень, сушеные овощи и грибы: их тщательно подобранный состав придает вкусу гарниров особенную законченность. Одной упаковки гарнира хватит, чтобы накормить семью из четырех человек, поскольку вес готового блюда составляет 650 грамм. Гарниры имеют 100% натуральный состав, без добавления красителей и ароматизаторов. Поэтому гарниры рекомендованы к употреблению при правильном питании! Мы сэкономили для вас время, чтобы вы смогли потратить его на любимые дела!
Супы DELIKA в стаканчиках

Супы DELIKA в стаканчиках

Супы быстрого приготовления DELIKA созданы из натуральных ингредиентов, без добавления усилителей вкуса, красителей и консервантов. Тщательно подобранный состав делает их максимально вкусными и полезными, несмотря на быстроту приготовления, а формат «в стакане» позволяет насладиться горячим супчиком в любом месте и в любое время!
Мука КРУПНО

Мука КРУПНО

Мука КРУПНО – это идеальный продукт для людей, соблюдающих принципы здорового питания. Для своей муки мы выбираем только отборное высококачественное зерно для сохранения максимальной пользы и вкуса! Овсяная, гороховая, пшенная и ржаная мука – сделают вашу выпечку и другие блюда невероятно вкусными и полезными!

Новости

Награды
и достижения

ПРОДЭКСПО:

2013 СЕРЕБРО

2015 СЕРЕБРО

2016 ЗОЛОТО

2017 ЗОЛОТО

2019 ЗОЛОТО

ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ:

2017 ЗОЛОТО

100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ:

2018 диплом

2020 диплом

ПРОДЭКСПО:

2005 БРОНЗА

2013 СЕРЕБРО

2015 СЕРЕБРО

ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ:

2017 ЗОЛОТО

100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ:

2018 диплом

2020 диплом

ПРОДЭКСПО:

2006 СЕРЕБРО

2018 ЗОЛОТО

100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ:

2014 диплом

ПРОДЭКСПО:

2015 ЗОЛОТО

100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ:

2014 диплом

2018 диплом

2020 диплом

100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ:

2014 диплом

ПРОДЭКСПО:

2006 СЕРЕБРО

2013 ЗОЛОТО

2015 ЗОЛОТО

2016 ЗОЛОТО

100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ:

2014 диплом

2018 диплом

2020 диплом

ПРОДЭКСПО:

2005 БРОНЗА

ЦАРИЦЫНСКАЯ ЯРМАРКА:

2019 ЗОЛОТО

«Выбор сетей» NEVA BUYERS WEEK-2021:

2021 диплом

Партнерам